Eshmatov Sanjar Azimkulovich
- Marketing jurnali 5-son 2025 yil
- 19 июн.
- 2 мин. чтения
STAGES OF FOOD BRAND FORMATION IN THE FOOD MARKET
Eshmatov Sanjar Azimkulovich
DSc., associate professor at "Marketing" department,
Tashkent State University of Economics, Tashkent, Uzbekistan
Abstract
The formation of a national food brand plays a pivotal role in enhancing a country's competitiveness in the global food market while also contributing to the sustainable development of its agro-industrial sector. This paper explores the theoretical and methodological foundations necessary for the creation of a national food brand, emphasizing the integration of economic, cultural, marketing, and policy-related components. Drawing on branding theories, consumer behavior studies, and value chain models, the research establishes a comprehensive framework that aligns national identity with product differentiation strategies. The study also critically reviews international practices and benchmarks in food branding to extract adaptable methodologies relevant to national contexts. A particular focus is placed on the methodological tools needed to assess consumer perception, brand equity, and socio-economic impact. The paper concludes by proposing a structured approach to building and institutionalizing a national food brand that supports both local producers and international positioning, contributing to food security, rural development, and export diversification.
Keywords: marketing strategy, food brand, market, brand, methodological foundations, local brand.
Annotatsiya
Milliy oziq-ovqat brendining shakllanishi mamlakatning global oziq-ovqat bozoridagi raqobatbardoshligini oshirishda muhim ahamiyat kasb etadi hamda agrosanoat sohasining barqaror rivojlanishiga hissa qoʻshadi. Ushbu maqolada milliy oziq-ovqat brendini yaratish uchun zarur boʻlgan nazariy va metodologik asoslar oʻrganilib, iqtisodiy, madaniy, marketing va siyosiy tarkibiy qismlarning integratsiyasiga urgʻu beriladi. Brending nazariyalari, isteʼmolchi xatti-harakati boʻyicha tadqiqotlar va qiymat zanjiri modellari asosida milliy identitetni mahsulotni farqlash strategiyalari bilan uygʻunlashtiruvchi kompleks yondashuv ishlab chiqiladi. Shuningdek, xalqaro oziq-ovqat brendlari yaratish tajribalari tahlil qilinib, milliy kontekstga mos keluvchi metodologiyalar ajratib olinadi. Isteʼmolchi qarashlarini, brend qiymatini va ijtimoiy-iqtisodiy taʼsirni baholashga qaratilgan metodik vositalarga alohida eʼtibor qaratilgan. Maqola milliy oziq-ovqat brendini shakllantirish va institutsionallashtirishning aniq yondashuvini taklif etadi, bu esa mahalliy ishlab chiqaruvchilarni qoʻllab-quvvatlash, xalqaro bozorda pozitsiyalashish, oziq-ovqat xavfsizligi, qishloq joylarini rivojlantirish va eksportni diversifikatsiya qilishga xizmat qiladi.
Kalit soʻzlar: marketing strategiyasi, oziq-ovqat brendi, bozor, brend, metodologik asoslar, mahalliy brend.
Аннотация
Формирование национального продовольственного бренда играет ключевую роль в повышении конкурентоспособности страны на мировом продовольственном рынке, а также способствует устойчивому развитию её агропромышленного сектора. В статье рассматриваются теоретические и методологические основы, необходимые для создания национального бренда продуктов питания, с акцентом на интеграцию экономических, культурных, маркетинговых и политических компонентов. Основываясь на теориях брендинга, исследованиях потребительского поведения и моделях цепочки создания ценности, исследование предлагает комплексную концепцию, сочетающую национальную идентичность со стратегиями дифференциации продукта. Также проводится критический анализ международного опыта и стандартов в области брендинга продуктов питания с целью выделения адаптируемых методов, актуальных для национального контекста. Особое внимание уделяется методическим инструментам оценки восприятия потребителей, ценности бренда и социально-экономического воздействия. В заключение предложен структурированный подход к созданию и институционализации национального бренда, поддерживающий местных производителей и международное позиционирование, способствующий продовольственной безопасности, развитию сельских территорий и диверсификации экспорта.
Ключевые слова: маркетинговая стратегия, продовольственный бренд, рынок, бренд, методологические основы, местный бренд.
Комментарии